Protéger les Canadiens du botulisme
24 janvier 2023 | de La science de la santé
Avez-vous déjà entendu parler du botulisme? Cette maladie d’origine alimentaire est peut-être moins connue que d’autres, mais elle peut avoir de graves conséquences. Heureusement, le botulisme est très rare au Canada, et ce, grâce à l’adoption de pratiques alimentaires sûres et au travail de scientifiques dévoués de Santé Canada.
Nouvelle technologie pour détecter et déterminer les maladies des plantes
18 janvier 2023 | de Cultiver la science
Avec l’augmentation du commerce international, un nombre croissant de maladies des plantes menacent l’agriculture et la sécurité alimentaire mondiales. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) cherche constamment des moyens d’améliorer la santé des végétaux tout en soutenant l’économie canadienne.